Der Welternährungstag wird am 16. Oktober und der Internationale Tag zur Beseitigung der Armut am 17. Oktober gefeiert. Aus diesem Grund erneuert die IPCM-PICM öffentlich ihr Engagement, sich weiterhin für die Verbesserung der Lebensbedingungen der Menschen einzusetzen.
Innerhalb des IPCM-PICM sticht die Rolle zweier Organisationen weltweit heraus. Zum einen unterhält die spanische Fundación Concordia y Libertad Projekte der Entwicklungszusammenarbeit in Lateinamerika und auf den Philippinen. Zweitens ist die italienische CEFA in Afrika sehr aktiv im Kampf gegen Hunger und extreme Armut.
Rafael Rodríguez-Ponga, Präsident der IPCM-PICM, hat angedeutet, dass es sich um "eine Verpflichtung handelt, in der wir auf die eine oder andere Weise als Menschen und als Institutionen arbeiten".